友情鏈接

官方微信

檸檬酸 - 水分的分析方法
來源: KEM China   發布時間: 2019-10-09 08:14   89 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
GB/T 8269-2006 檸檬酸 - 水分的分析方法


GB/T 8269-2006 檸檬酸

范圍
本標準規定了檸檬酸的化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于由淀粉質或糖質原料發酵制得的檸檬酸產品。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
2-羥基丙烷-1,2,3三羧酸。
無水檸檬酸
分子式: C6H8O7。
相對分子質量: 192.12。
結構式:


一水檸檬酸
分子式: C6H8O7?H2O。
相對分子量: 210.14。
結構式:


產品分類
按是否含結晶水分為以下兩類。
無水檸檬酸。
一水檸檬酸。

要求
感官要求
本品為無色或白色結晶狀顆?;蚍勰?二級略顯灰黃色);無臭,味極酸;易溶于水,溶于乙醇,微溶于乙醚;水溶液呈酸性反應,一水檸檬酸在干燥空氣中略有風化。
理化要求
應符合表1的要求。


分析方法
水分
儀器
微量水分測定器(卡爾·費休水分測定儀)。

試劑和溶液
無水甲醇。
卡爾·費休試劑: 按 GB/T 606 配制和滴定。
ac米兰热那亚直播

分析步驟
取無水甲醇20mL,在攪拌下用卡爾·費休試劑滴定至終點,不記錄讀數。然后迅速加入適量的試樣(一水檸檬酸取0.1g或無水檸檬酸取1g),繼續滴定至終點。

計算
試樣水分的質量分數按式(3)計算,其數值以%表示。

式中:
X3一一試樣水分的質量分數,%;
V2一一試樣滴定時消耗卡爾·費休試劑的體積,單位為毫升(mL);
T? 一一卡爾·費休試劑對水的滴定度,單位為克每毫升(g/mL);
m2一一試樣質量,單位為克(g)。
允許差
同一試樣兩次測試結果的絕對差值,無水檸檬酸不得超過算術平均值的5%;一水檸檬酸不得超過算術平均值的2%。


京都電子KEM 微量水分測定器(卡爾·費休水分測定儀) MKV-710S
//www.erwmcj.com.cn/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=997